I generasjoner har skogbrukere passet og pleid skogen med tanke på fremtidige generasjoner og dermed vært en konstant kilde til inspirasjon.
Skogen gir oss lange gåturer, store opplevelser og beroligende omgivelser. Det er en landskapstype som gir næring og husly til et rikt dyreliv blant trærne og de mange andre plantene. Og når det gjelder Schwarzwald i Sør-Tyskland, er skogen også et viktig og inspirerende sted i forhold til bærekraft.
Her vokser majestetiske Douglas-trær og en lang rekke andre tresorter til stor høyde langs den mektige Donau-elven med sitt unike økosystem. Og her har noen av verdens dyktigste skogbrukere utfoldet og skjerpet sine metoder i hundrevis av år, med biodiversitet som en konstant faktor i sine overveielser.
Biodiversitet er ryggraden i intelligent skogbruk, som bidrar både økonomisk og med lokale arbeidsplasser. I Tyskland har de gjennom 300 år vært langt foran med biologisk intelligent skogbruk, som har som mål å sikre skogens fortsatte vekst og fremtidige verdi.
Hans Carl von Carlowitz avdekket det voksende problemet med mangelen på tømmer i begynnelsen av det 17. århundre. Han innså at den fremherskende tilnærmingen med å rydde hele skogområder ikke var en langsiktig løsning, og utviklet i stedet konseptet bærekraftig skogbruk. Med inspirasjon fra denne tyske pioneren er biodiversitet og bærekraft i dag globale målsettinger.
Bærekraftig skogbruk innebærer en konstant innsats for å bevare naturlige aktiva og opprettholde den økologiske balansen. På denne måten bevares skogen som et vesentlig aktivum med økonomiske, sosiale og kulturelle verdier.
Et viktig element i bærekraftig skogbruk er å felle ett tre om gangen og dermed gi trærne en sjanse til å vokse seg sterke og leve ut sitt fulle potensial, før de felles og er klare til å tjene nye formål.
Vi besøker ofte Schwarzwald i vår søken etter det aller beste tømmeret, og du trenger bare å tilbringe et par timer sammen med de lokale skogsarbeiderne, før du forstår hvor fantastisk arbeidet med de store trærne er. Douglastrærne er opptil 60 meter høye og 1 meter i diameter, og det krever øvede folk og presisjon når de tunge trærne skal felles.
Som en gammel familievirksomhet vet vi alt om viktigheten av å tenke på fremtiden. Derfor får vi bare tømmer fra bærekraftig skogbruk, hvor vegetasjonen blir tatt godt vare på og pleid med største omhu og respekt for naturen.
Det er bærekraft i praksis. Mange av leverandørene våre er sertifisert etter moderne internasjonale merkeordninger som FSC og PEFC. For Dinesen betyr skogbrukernes holdning og ansvarlighet likevel langt mer enn papir og sertifikater.
Dinesen har fra og med 2020 valgt at støtte produktionen af CO2 neutral strøm ved at købe oprindelsesgarantier fra Nordiske vindmøller svarende til vores eget elforbrug. Dette betyder at vores elforbrug er CO2 neutralt, hvilket er en vigtig brik i vores løfte om at arbejde mod en mere bæredygtig verden.